Valladolid llevará a cabo su Primer Festival de Queso de Bola

Valladolid llevará a cabo su Primer Festival de Queso de Bola el 28 y 29 de septiembre. Ayer se presentó una muestra de lo que se ofrecerá durante el evento en el restaurante El Sazón, en una rueda de prensa organizada por Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, presidente de la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Valladolid (Reserva). Dos asociaciones, Reserva y la de Restaurantes de Valladolid Yucatán (Arvay), que han tenido diferencias, realizarán sus festivales: el primero del 28 al 29 de septiembre y el segundo del 4 al 6 de octubre, ambos en el parque de La Candelaria. Dalmar Deur Briceño, originario de Chetumal y franquiciado del festival, recordó que el evento comenzó hace cinco años en su ciudad y se ha expandido a Mérida, Campeche y Cancún. Este año, decidió realizarlo en Valladolid debido a su rica gastronomía. Se conmemora así el quinto aniversario del festival y el primero en esta ciudad, estableciendo una tradición anual. Se esperan 23 expositores que ofrecerán una amplia variedad de productos y guisos. Durante la rueda de prensa, los asistentes pudieron degustar empanadas de chaya y queso de bola.