Todo listo para la Gala del Festival de Viña del Mar

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SANTIAGO, Chile.- Ya está todo listo para la Gala del Festival de Viña del Mar. Como es tradición, el evento -que se ha convertido en el preámbulo oficial del certamen internacional- tendrá lugar en el casino de la «Ciudad Jardín».
Son cerca de 400 los invitados que llegarán al encuentro de este 16 de febrero. Francisca García Huidobro y Julio César Rodríguez estarán a cargo de la conducción a través de las pantallas del canal organizador, CHV.

Posterior al paso por la alfombra roja, los asistentes podrán disfrutar de una cena a cargo del chef ejecutivo Gabriel Tobar. La comida tendrá un tratamiento especial con platos internacionales y recetas de autor.

El menú

Entrada: Jardín del Pacífico que cuenta con camarones marinados, pulpo confitado y ostiones macerados aderezados con leche de tigre, acompañado de pebre de queso de cabra en hueso de palmito, gastric de remolacha y tintas de curacao.
Principal: Textura de Red. Filete confitado, wagyu relleno con suave pate de ave trufado, acompañado de cremoso de alcachofa, terrina de papas y majado de zapallo camote, ramillete de espárragos y zanahorias glaseadas, caponata de vegetales.
Postre: Partitura de finos sabores. Macarrones franceses, delicia de pistachos, bitter de chocolate belga, bayas del bosque y frutas de la estación, acompañado de bombones de la casa y suave helado de amapola.
¿Qué pasará en la alfombra roja?
Por la «Red Carpet» desfilarán 130 figuras del espectáculo y se espera que unos 450 medios de comunicación, nacionales e internacionales, cubran la actividad. En esta versión, además de cámaras 360° para abordar el look completo de los invitados, se sumará la «Dollycam» que sigue a los invitados en su caminata por los 180 metros de alfombra roja. Además, habrá una «Motioncam», que muestra en cámara lenta y en 360° simultáneamente. La transmisión comenzará a las 22:00 horas, y llegará a Latinoamérica a través de las señales HTV y TNT. (emol)

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