Día Internacional del Chef

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Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef.
Estas celebraciones son de las más recientes, pues data del año 2004 y es un reconocimiento propuesto por las Asociación Mundial Culinaria. El propósito de conmemorar a los Chefs es crear una conciencia extendida de la profesión con el propósito de ofrecer más a la sociedad mediante concursos culinarios, eventos benéficos y exhibiciones. Cabe destacar que la carrera de Chef cada vez obtiene más relevancia y, tanto mujeres como varones la estudian.

La palabra Chef es un término que procede del francés .y que hace referencia al jefe de cocina. El concepto se utiliza comúnmente para nombrar a la persona cuya profesión u oficio consiste en cocinar.

También tiene su etimología en el latín con “Caput” que significa cabeza, capitán o capataz, es decir, quien tiene el mando.

En todos los campos laborales existe una jerarquía determinada y establecida, y el mundo de la gastronomía no es la excepción. El Chef gracias a sus estudios y experiencias previas puede tomar el control y dirigir a todos los que laboren en la cocina.

El ser un chef o buen cocinero se considera por muchos un arte.

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