Ajo y Cebolla Contra el Cancer

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Un equipo de investigadores de la Universidad de Medicina de China se propuso entender si consumir mayores cantidades de cebolla y ajo podría prevenir el desarrollo del cáncer colorrectal, uno de los más comunes.


Ya se ha estudiado anteriormente la posibilidad de que las verduras de allium puedan reducir el riesgo de cáncer intestinal; sin embargo, los resultados han sido siempre dispares.

¿Por qué? Los autores del último estudio creen que la variación en los resultados se debe en parte a la forma en que se recopilaron los datos. Por ejemplo, algunos estudios combinaron todas las verduras allium en un grupo, y otros sólo las más comunes.


Con esto en mente, los investigadores diseñaron un estudio que capturaría más fielmente el impacto de las verduras allium en el riesgo de cáncer colorrectal.


Para investigarlo, compararon 833 individuos con cáncer colorrectal con 833 participantes de control, sin cáncer, que eran similares en edad y sexo y que vivían en lugares parecidos.

Cada participante fue entrevistado y sus hábitos alimenticios se registraron utilizando un cuestionario validado de frecuencia de alimentos.


La relación inversa se observó en el consumo general de verduras allium, así como en tipos específicos, ajos, tallos de ajo, puerros, cebollas y cebolletas.La correlación también fue significativa tanto en hombres como en mujeres.

Esto es interesante porque, en estudios anteriores, se observaron diferencias entre los sexos.


Los autores concluyeron que «la ingesta elevada de vegetales con allium total puede estar asociada con una reducción del riesgo de pólipos colorrectales adenomatosos».


UN CAMBIO EN LA DIETA Este grupo de verduras proporciona un cambio de estilo de vida que podría ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer colorrectal, según comentan los investigadores del estudio.


Consumir estas verduras únicamente no reducirá el riesgo de una manera significativa, pero si se emplea junto con otros cambios en la dieta alimenticia, puede marcar una gran diferencia.


Es probable que el debate continúe pero, si se replican los resultados, añadir cebollas y ajos a nuestros platillos podría ser una forma sabrosa de reducir el riesgo de cáncer colorrectal.

allium, así como en tipos específicos, ajos, tallos de ajo, puerros, cebollas y cebolletas.La correlación también fue significativa tanto en hombres como en mujeres. Esto es interesante porque, en estudios anteriores, se observaron diferencias entre los sexos.
Los autores concluyeron que «la ingesta elevada de vegetales con allium total puede estar asociada con una reducción del riesgo de pólipos colorrectales adenomatosos».


UN CAMBIO EN LA DIETA Este grupo de verduras proporciona un cambio de estilo de vida que podría ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer colorrectal, según comentan los investigadores del estudio.


Consumir estas verduras únicamente no reducirá el riesgo de una manera significativa, pero si se emplea junto con otros cambios en la dieta alimenticia, puede marcar una gran diferencia.


Es probable que el debate continúe pero, si se replican los resultados, añadir cebollas y ajos a nuestros platillos podría ser una forma sabrosa de reducir el riesgo de cáncer colorrectal.

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